今日のsariko

富澤商店の冷凍メロンパンを焼いてみました。3個283円。

袋の裏に焼き方が載ってます。

室温で50分解凍してからグラニュー糖をつけ、ナイフですじをつけました。まだミニメロンパンって感じの大きさ。

室内が寒かったのでお湯と一緒にオーブン庫内へ。約90分、1.5倍くらいの大きさになりました。

180度で15分焼くと、こんなにふくらみましたメロンパンのあま～い香り

外はカリッと・・・

中はフワフワ

おいしかったです

1月22日は「カレーの日」。この日の給食はカレーにしましょうと決められたことによるそうです。
日本のカレーもおいしいけど、インドカレーもいいよね。
ということで、インドカレーのレトルトを食べてみました。インド製です。

Kitchens of India, Mild Chili Pepper Curry, 10 oz (285 g) $2.47

ベジタリアン、100%ナチュラル、保存料なし。MADE IN INDIA FOR EXPORTS、HACCP Certified Factory と書いてありました。

生協のレトルトビーフカレー210gと並べてみました。大きさはほぼ一緒だけど、インドカレーの方はマチがあります。

2人分ぐらいかな？トランスファットゼロ。

中身を出してフライパンかレンジで温める、またはパウチのまま湯煎します。
原材料は水、マイルドチリペッパー、玉ねぎ、ひまわり油、ピーナッツ、ニンニク、ゴマ、ショウガ、ドライココナッツ、アーモンド、タマリンド、スパイスなど。

ヨーグルトとカレー粉に漬けた鶏肉も入れてフライパンで煮てみました。一瞬でインドカレー屋の香りちょっとパッケージと感じが違うな・・・。たぶん、パッケージにある緑の唐辛子を4cmぐらいに切って煮込んであるみたいです。

これで半量（鶏肉入り）です。ナンと一緒に食べてみました。見た目はイマイチだけど、本格的でなかなかおいしかったです。辛さは中辛～辛口の間ぐらいかな。青唐辛子か鶏肉に使ったヨーグルトなのか、少し酸味を感じました。タイカレーほどじゃないけど、少しココナッツの香りもします。夏によさそう。

食べた後、胃がぽかぽかする～。半量でもけっこうボリュームがあっておなかいっぱいになりました。Kitchens of Indiaはいろいろ種類があるので、他の味も試してみたいなぁ。

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以前のレートより40%も安くなってるそうです。ただし、20ポンド（約9kg)まで。 

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今回の旅行では、コンソメ類をいろいろ買ってみました。

パッケージがかわいかったので買ってみたもの。telmaというメーカーなのかな？1個15gで大きいです。味の素の固形コンソメが5.3gなので約3倍。大きいせいか溶けにくく、規定の水量だと濃いです。イスラエル製だからか、異国情緒ただよう香り。海外の食事処の「本日のスープ」って感じです。

クノールのオニオンミニキューブとトマトブイヨン（チキンフレーバー）。トマトブイヨンは想像と違ってかなりスパイシーで主張する感じ。うーむ。炊き込みご飯の味付けにしようと思ったら、水に溶けにくくダマになっちゃいました。 粉が固まりやすいです。

オニオンキューブはとても小さくてかわいい。パッケージには、指でつぶして食材に振りかけてた絵があったけど、硬くてできない。振りかけるならパウダーで。

ハワイカイのCostcoで買ったBetter Than Bouillonのチキンベース。内容量は16oz(約470ml)、ガラス容器なので重く、736gありました。スーパーには小さいサイズで数種類がありました。

透明な部分と底にたまってる部分があるので、ハチミツみたいなとろっとした液体なのかなぁと思ってたら・・・。

こんな感じのペーストでした。上の2つの商品に比べるとマイルドです。お湯に溶かすとなんとなくクリーミーというか、とろみがつく気がします。スープ皿の底に、細かい挽肉のようなものが沈んでました。

ウォルマートのサイトのStocks&Brothsカテゴリに載ってました。iHerbにはKnorrとBetter Than Bouillonがあります。

ホールフーズでSimply Organicのランチサラダドレッシングミックスを買ってみました。$1～$2ぐらいだったかな？他にもいろんな種類があります。

ノンファットミルク、塩、きび砂糖、ニンニク、玉ねぎ、にんじんパウダー、セロリシードなど。

1/2カップのバターミルクと1/2のマヨネーズを混ぜます。ヨーグルトや牛乳に置き換えてもOK。

このソースをパンに塗り、チーズを乗せてオーブンで焼いても。

袋を開けるとこんな感じ。 

ヨーグルト、牛乳、マヨネーズを適当に混ぜて冷蔵庫で30分。冷蔵庫に入れておくと、モッタリ感が増します。

味見してみるとかなりしょっぱい＆辛い　黒コショウの辛さです。ランチドレッシングってこんなに香辛料きいてたっけ　さらにヨーグルトなどを混ぜて規定量よりかなり増量したけど、まだスパイシーだな・・・。

サラダにかけてみます。

ニンニクやハーブもきいててベースの味はおいしいです。当日使う分だけ、ヨーグルトやマヨネーズを混ぜたものにこのサラダミックスを適量入れるのがよさそう。ゆで卵を混ぜて魚料理のソースにしたり、ポテトサラダやグラタンに入れてみようかな。サンドイッチや揚げ物にも合いそうです。

iHerbにもSimply Organicのいろんなドレッシングミックスやソースミックス、ディップミックスがあるけど12パック入りだったり24パック入りだったりします。

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Simply OrganicやAubrey Organicsの商品がさらに10%オフ！ ショッピングカートで10%オフになってます。（カリフォルニア時間 1/18 10:00 q.m.まで）
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ANAGRAM DIFFUSION・SAMPLER TENDRESSE"F"、すごく前にできてました。このブロック、やけに早く出来上がったんだけど、他のブロックよりモチーフが少ないのかも？

「fleur」（花）、キジ（faisan）

全体はこんな感じ。

ようやく1段目が完成 残ってる刺繍糸の重さを量ってみると、約48g。最初約60gで、5段あるのでちょうどぴったりな減り具合。ぴったりすぎて足りるのかちょっと不安。かなりケチケチモードで刺してるんだけどなぁ～。

"F"にちなんで、フレンチトースト（French toast）を作ってみました。イチゴ（fraise）を添えて。

いただきまーす

夏のハワイ旅行で、フリフリソースを買いました。790mlで$4.49。
タイムスやターゲットでは醤油やタレなどが売ってるところ、ドンキでは肉売り場の端っこに置いてありました。

プラ容器でぴっちりシーリングされてるので、重いけど持ち帰りやすかったです。 

日本の醤油ボトルの注ぎ口みたいにはなってないけど、意外とたれにくいです。

写真撮るの忘れたけど、内容は醤油、砂糖、ショウガなどだったかな？

鶏肉を漬けて焼いてみました。照り焼きですね。タイムスでおじさんに勧められた通り、ほんのり甘じょっぱい感じでオイシイ

醤油メインで日本人になじみ深い味です。たとえば、

牛丼・・・フリフリソース＋水＋味噌
豚生姜焼き・・・フリフリソース＋生姜すりおろし
魚の煮つけ・・・フリフリソース＋水＋生姜やネギ
きんぴら・・・フリフリソース＋水＋胡麻油＋鷹の爪
あんかけ・・・フリフリソース＋水＋水溶き片栗粉

など、味がまろやかできつくないので、いろんな食材に合わせやすい。具材がふっくら、やわらかになる感じがします。海外で買った調味料ってあんまり使わずに残りがちだったりするけど、これは数か月で使い切っちゃいました。

年末に横浜方面に行ったので、お土産を買ってみました。

中華街にある華正樓の月餅。いろんな種類がありました。
子供のころ食べた月餅は、ナッツなどが入ってたせいかギッチリ固くてくせのある味で、いかにも日持ちするお菓子という感じでイマイチ好きじゃなかったけど、これはおいしかった皮の感じが、東京銘菓のひよこみたいです。

イケアのスモークサーモンとサーモンソース。セットで買うとオトクでした。お正月のオードブルにしました。

年末だったので、イケアに電話でシャトルバスのダイヤ運行を問い合わせたら、「休日ダイヤ」と言われたのに、実は平日ダイヤだった。ちょうど本数の少ない時間帯だったので、寒空の下1時間近く待つことに。電話もなかなかオペレーターにつながらないし、ホームページに記載しておいてくれればなぁ。

明治神宮にお参りに行ってきました。小田急線・参宮橋駅から明治神宮に向かっててくてく歩くと・・・

ポニーがいました渋谷区立代々木ポニー公園です。

さらに歩いて明治神宮へ。砂利道の参道をひたすら歩いて門に到着。

門をくぐるとすごい人混み　年末年始はもっとすごかったんだろうなぁ～。

お参りの行列に並んで待ってると、赤い傘が横切って行きました。結婚式のようでした。

やっと御社殿に近づいてきたけど、参拝は手前の方でするようになってました。奥は祈願を頼んだ人たちがいるようです。ちなみに初穂料は5千円～、祈願は1万円～、5万円～等となっていて、申込書を書く人も大勢、祈願待ちの行列もすごかったです。

ようやく参拝を済ませて、お守りを売ってるところをみてみました。

ミニミニ神棚が売ってる！学業神殿お守り800円。

福豆もあります。

厄除けのお守り（800円）を買ってみました。 

さて帰るか・・・と門を出て写真を撮ってたら、また赤い傘が！

また中に戻ってみると、巫女さんたちがいました。

花嫁＆花婿登場～。大勢の参拝客の注目を浴びて芸能人みたいです

帰りは原宿駅に出ることにしました。途中に土産物屋があります。この獅子舞人形、口に手を入れると音楽が鳴る＆動き出します。

動画でお楽しみください。

原宿から新宿へ。新宿京王モール店のバーガーキングに行ってみました。ここも狭いな～。ほとんど1人席に2人席が少し。カウンター席が多く、荷物の置き場所がないです。

ルミネにあるアンジェリーナでモンブランを買って帰ろうと思ったら、別の店に変わっちゃってました。で、代わりにスーパーでハーゲンダッツのアイスをゲット。期間限定のクリームチーズタルトとパンプキンプディングです。

クリームチーズタルトはタルトのつぶつぶが入ってます。 

パンプキンプディングはほろ苦のカラメルが入ってます。どちらもおいしかった 

アップルロールを作ってみました。リンゴをバターとキビ砂糖で炒めて、レーズンとアップルパイスパイスを混ぜたものを巻き込みました。

以前、18㎝のケーキ用丸型デコ缶で作ったら中心がなかなか焼けなくて大変だった で、カッパ橋でドーナツ型のものを買ってみました　しっかり焼けてよかったよかった。
食べるときにトースターで温めるとさらにおいしかったです。

体に良いオイルといえばオリーブオイル。でもちょっと青臭さが気になるときも・・・。
でっ、オリーブオイル以外に体に良いオイルとして人気があるマカダミアナッツオイルを買ってみました。

Now Foods, Macadamia Nut Oil, 16 fl oz (473 ml) $12.40 

オーストラリアで育ったマカダミアナッツを100%使用。USDAマーク付き。圧搾法＆2回濾過してるそうです。

ぴっちりシーリングされてるので漏れる心配はなさそう。プラ容器です。

たれがちな注ぎ口。うーむ。

きれいな薄い黄色でホワっとほんのり甘いナッツの香り。若干とろみがあってそのまま飲むのはキツイです

マカダミアナッツオイルは一価不飽和脂肪酸が多いので熱に強く、酸化しにくいとのことで炒め物にもOKフライパンで熱してみると、開封時のほんのり甘いナッツの香りがさらにホワワワワワ～と漂い、ちょっとクラクラしました。

熱するにつれて香りは少なくなるようです。鶏肉を炒めてみると、いつものサラダ油やオリーブオイルを使った時と違う香りがして、海外のレストランぽい料理になったような　最初の香りがちょっと強い感じがしたので、オリーブオイルと半々で使ってます。エスニック料理なんかにも合いそう。

マカダミアナッツオイルはコレステロールゼロ、さらに植物油にはめずらしくパルミトオレイン酸が含まれているそうです。パルトミオレイン酸は全身の血管の栄養となり、皮膚の細胞の再生・修復に関与するとか。また、マカダミアナッツオイルは肌なじみが良く美容オイルとしても優秀なんだそうです。（『マカデミアナッツプラザ』のサイトより）

念のため野菜室で保存してます。

これはiHerbで購入しました。iHerbでは現在、

食品カテゴリの商品がさらに10%オフ！ ショッピングカートで10%オフになってます。（カリフォルニア時間 1/4 10:00 q.m.まで）
＊その他のお買い得はSuper Specialをご参照ください。

80ドル以上購入でDHLを選ぶと送料が安くなる！（期限不明）

初回購入時のみ、５ドル引きになります。ショッピングカート画面に、